Maestría en Seguridad Alimentaria UnADM
María Guadalupe Flor Salvador
La Seguridad Alimentaria es un tema que no es nuevo desafortunadamente en los último se ha visto agudamente visibilizado, debido al constante incremento de la población y la desigualdad que abre brechas inmensas entre las poblaciones, derivado de lo anterior en 2008 se realizó en Roma la Cumbre Alimentaria como un llamado urgente y enérgico a detener el hambre cada vez de presencia más dolorosa en el planeta. En dicha cumbre se pretendía exhortar a la comunidad Internacional allí reunida a apoyar a los países en desarrollo y menos desarrollados los cuales estaban resintiendo en mayor impacto el alza de los precios. “La oferta era diseñar apoyos que incrementaran su producción de alimentos, aumentar la inversión pública y privada en el sector agrícola” (UnADM, 2020) lo que permitiera fortalecer su desarrollo rural.
La Maestría en Seguridad Alimentaria de la Universidad Abierta y Distancia de México, consciente de que en la actualidad ese llamado sigue vigente, pone a disposición en su oferta educativa una Maestría que permita generar egresados comprometidos, con conocimientos y habilidades para el ejercicio de la generación, desarrollo, puesta en marcha y evaluación de proyectos sustentables, rentables económica y socialmente, que prevea la Seguridad Alimentaria de acuerdo con las características regionales en donde se encuentre. Para lograr lo anterior, se tienen identificadas competencias específicas y trasversales que el estudiante podrá reforzar de acuerdo a sus propios intereses y habilidades.
- Genera un diagnóstico de seguridad alimentaria para integrar factores de producción, uso, acceso y estabilidad en el contexto donde se desarrolla, identificando las necesidades alimentarias de la población.
- Relaciona oferta y productividad de acuerdo con los sistemas de producción agroalimentaria para distinguir las preferencias de consumo mediante el estudio de los patrones del mismo a nivel regional.
- Analiza políticas públicas en alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y socioeconómicos, desde un enfoque integral.
- Desarrolla habilidades, destrezas y valores que le permitan abordar la problemática de inseguridad alimentaria por medio de un análisis crítico y propositivo.
- Trabaja en forma colaborativa de una manera inter, multi y transdiciplinaria para solucionar problemas relacionados con la inseguridad alimentaria mediante una actitud de apertura y respeto a la diversidad cultural.
- Genera estrategias de comunicación para facilitar el trabajo colaborativo entre diferentes instituciones y organismos mediante el desarrollo de proyectos inter, multi y transdiciplinarios (UnADM, 2020)
De manera personal, las competencias arriba mencionadas corresponden a lo que más se acerca a mis intereses, creencias y experiencias. En el caso de las competencias específicas me interesa poder relacionar la producción y productividad e las regiones con su impacto real en la Seguridad Alimentaria, si bien, de manera muy arraigada se desarrollan sistemas tradicionales de producción me interesa saber cómo los sistemas tradicionales o sistemas más sofisticados se reflejan en la Seguridad Alimentaria, local, regional, etc. Así como poder identificar el impacto de las políticas públicas en estos sistemas. En cuanto a las Competencias trasversales me interesa poder desarrollar habilidades críticas que me permitan hacer opiniones, propuestas desde una óptica objetiva, fundamentada y propositiva que logre ser escuchada y bien recibida por aquellos que están involucrados, que cuente con la representatividad de los actores involucrado con enfoques integrales y colaborativos.
Es importante identificar cuales representan los principales retos y desafíos de la Seguridad Alimentaria en América Latina, uno de ellos sin duda es la desigualdad, la desigualdad económica, social que sufren ciertos sectores de la sociedad, tanto en las zonas rurales como en las zonas urbanas, el constante crecimiento poblacional, la pobreza, el cambio climático, la compactación de las unidades de producción, los hábitos de consumo, por mencionar algunos. Lo que nos lleva a plantearnos que el acceso a alimentos que provean nutrientes suficientes y de calidad a las poblaciones más vulnerables, es el punto medular de la Seguridad Alimentaria.
En la actualidad las Universidades deben contribuir a alcanzar este objetivo por medio de investigaciones, generando profesionistas con visión sistémica no solo de los problemas que se engloban en la falta de Inseguridad Alimentaria, sino en soluciones que permitan atacar desde los sistemas productivos, las políticas públicas, hábitos de consumo, dietas, etc. Tratando de alcanzar en el corto plazo la trasformación de políticas agrícolas a políticas alimentarias que visualicen de manera integral el sistema “Producción-Transformación- Consumo”.
Bibliografía
UnADM. (2020). Antecedentes de Maestría en Seguridad Alimentaria. Universidad Abierta y a Distancia de México. Obtenido de https://www.unadmexico.mx/index.php/antecedentesmsa
UnADM. (2020). Competencias del Plan de Estudios. Maestría en Seguridad Alimentaria. Universidad Abierta y a Distancia de México. Obtenido de https://www.unadmexico.mx/index.php/competenciasmsa
Hola compañera,
ResponderEliminarTú reflexión me parece muy interesante, así mismo te comparto que en cuanto a las competencias, coincido contigo en relación a la generación de diagnóstico de seguridad alimentaria y análisis de políticas públicas en alimentación y nutrición que sin duda son elementales para lograr los objetivos planteados.
Saludos..
¡Buen día!
ResponderEliminarTu actividad cumple con los requisitos principales, coincidimos en las características transversales de tu reflexion.
Saludos.